中国电视：掌声·嘘声——2011—2017年度经典案例 书号（ISBN）：9787301300244   作者：俞虹 出版社：北京大学出版社 出版日期：2018-12-01 定价： 版次：  印次：   页数： 装帧：   开本：   图书分类：

 电视节目总容易被人诟病“煽情”，《朗读者》是如何拿捏情感表现尺度的？ 

  2011年以来，由北京大学电视研究中心主办的中国电视年度掌声·嘘声发布会暨论坛见证了众多中国优秀电视作品的诞生、成长。本书由中心研究员对7年来的“掌声”“嘘声”和“特别关注”案例进行筛选，选出“掌声”案例15个、“嘘声”案例3个和“特别关注”案例3个。案例构成包括节目内容资料、“掌嘘”论坛现场观点实录、主创访谈录及专家研究员点评。本书致力于学术思考与实践创作的有机结合，追求较高的媒介专业性与学术性，旨在为电视工作者、电视爱好者提供有效参考。

“我一眼看见这个东西，跟别的故事不一样” 
——张同道对话陈晓卿（节选） 

张同道：北京师范大学艺术与传媒学院教授，北京大学电视研究中心特聘研究员 
陈晓卿：《舌尖上的中国》总编导 

张同道：《舌尖》拍摄上大面积地实现了视听陌生化，就是把一个平常的场景拍得不平常。 
陈晓卿：真实和表现是对立的，你看到的东西和你想表达的东西，中间存在着信息过滤，存在着因果的重建。什么叫因果的重建？电影是线性的，放在前面的永远像原因，在后面永远是结果。我看到的世界和你看到的世界是两个世界。 
张同道：你那个白菜就比较典型，切白菜就一个镜头的事，你用了四个镜头。 
陈晓卿：这是态度问题。这个白菜像我们的主人公一样，我们是仰视它的，不能那么简单地切，而且它正好在一段食物制作的开头，要给大家制造点悬念。 
张同道：所以白菜打开像一座山，从中间看。 
陈晓卿：这个在摄影美学里叫宏观和微观。微观到极致的时候，你的联想就是宏观；在宏观到一定极致的时候，河流就像血脉一样。我们叫极致化处理。把熟悉的东西陌生化，把陌生的东西熟悉化。这样的情景特别多。 
张同道：解说词也是陌生化，语调、语态，包括组词的方式。陈晓卿：对，这个也是技巧的问题，你去看BBC的任何一个解说词，简单、短促、有节奏。你可以统计一下，一般的纪录片有多少个“了”和多少个“的”，你再去统计一下《舌尖》里边，尤其是《舌尖》第二季里有多少。 
张同道：有意识地把它消掉。 
陈晓卿：它是没有意义的，只要是“了”都是完成时态，我们都不要，把它作为行进式的。 
张同道：你一直对语言很敏感，做电视的人很少有对语言这么敏感的。 
陈晓卿：这也跟写作习惯有关，甚至和音韵是有关系的。中国话要说得漂亮。你可以再做一个统计，《舌尖》解说词的每一个段落的尾巴，几乎都是平声字，几乎找不到仄声字。 
张同道：在第二季操作中有没有什么特别难的？ 
陈晓卿：没有多难。一段拍摄回来了，你要给我剪三个东西：一个是兴奋点；一个是人物出场；一个视觉的冲击。把这三个给我剪出来，故事你再慢慢剪。人物出场像地基，决定性瞬间像钢筋，其他的东西像是抹的材料。有了间架结构之后，其他的事都好办。兴奋点是你的创意和造型，就是我一眼看见这个东西，跟别的故事不一样。在哪？这就逼着导演自己在生活里面去寻找。 
张同道：但是第二季会不会太满了，速度太快了。 
陈晓卿：这个我可以用另外一个结果性的东西来告诉你，就是看分分钟的收视率，第二季收视最高的一集是《秘境》，有一千八百个镜头，《相逢》那一集收视率最低，剪辑率最低，只有一千二百个镜头。